Konečně jsme získali i poslední papír, o který jsme žádali. Vzhledem k tomu, že hospodaříme v ekologickém režimu, je logické, že jsme chtěli, aby naše jatka a bourárna byla také eko. V rámci standardní kontroly jsme tedy naši kontrolní ekologickou organizaci Biokont požádali, aby nás certifikovala jako výrobce bio potravin. Vše jsme řádně splnili, ale věřte, že produkci našeho masa bychom dělali ve stejné kvalitě a se stejnou pokorou i bez certifikátu.
2.Příloha k certifikátu A 26016
