Od roku 2018 se věnujeme chovu plemene Limousine v režimu ekologického zemědělství. Plemeno vzniklo v limousinské oblasti jihozápadní Francie. Tato oblast je klimaticky poměrně drsná, nadmořská výška dosahuje až 1000 m. To je důvod, proč si myslíme, že na České Sibiři mu bude dobře. Naše krávy snáší rozmary počasí dobře a jsou v podstatě celou zimu venku. Krmeny jsou pouze z pastvy, nebo senem a senáží z našich luk. Od roku 2021 prodáváme naše hovězí připravené ve vlastní bourárně.
